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Un pinot noir qui intrigue
L'appellation Meursault rouge compte seulement 10 hectares contre 38 hectares pour les blancs.
Les vignes sont situées au Sud de Volnay et de Pommard. La production de vin rouge sur l'appellation Meursault est très faible car les terroirs sont adaptés à la production de très grands vins blancs.
32,00 €
TTCTTC
Apéritifs
Gibier
Plats en sauce
Le Domaine Fabien Coche est installé à Meursault au cœur de la Bourgogne. Anciennement connu sous le nom de Coche-Bizouard, le domaine a été créée en 1940. Aux commandes du domaine familial depuis 1996, Fabien Coche règne sur 12 hectares répartis sur Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, St Romain, St Aubin et Puligny-Montrachet. Avec sa casquette de négociant, Fabien Coche complète sa gamme de vins blancs de la Côte de Beaune. Le domaine travaille les vignes selon les principes de l’agriculture biologique afin de préserver la nature. Une demande de certification a été faite sur la vendange 2020.