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Stéphane Montez du Monteillet La Syrah à Papa 2018

Domaine du Monteillet Stéphane Montez La Syrah à Papa 2018

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- IGP Collines Rhodaniennes

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Vin rouge Bouteille 75cl 13,5°

Un excellent rapport qualité-prix, sans excès, avec beaucoup de chaleur et caractère, comme autrefois

Les vignes sont situées sur une terrasse de galets roulés du Rhône et bénéficient d'une superbe exposition au soleil. Les galets roulés, chauffés par le soleil, diffusent une douce chaleur la nuit, ce qui favorise la concentration et la maturité du raisin. Les raisins sont éraflés à 60% et 40% de vendange entière. Macération préfermentaire d'une semaine, puis macération de 3 semaines par la vieille technique du chapeau immergé. Fermentation longue et progressive sans maîtrise des températures. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.
L'élevage dure 15 mois en demi-muids de chêne français.
Une très belle syrah à déguster entre amis.

11,00 €

TTC

48 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rouge rubis aux reflets violacés
Garde 4-8 ans
Nez Nez fleuri, de fruits rouges et d'épices
Temperature 17°C
Bouche Bouche puissante, dense et tannique
Cépage Syran
conseils de dégustation


Déguster ce vin rouge avec un civet de lapin

Apéritifs

Charcuterie

Viandes rouges

Depuis le XVIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.