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Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016
31,50 €
TTC
Une petite récolte très qualitative pour un grand vin de qualité. Un vin moelleux exceptionnel
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Robe
Belle robe soyeuse
Appellation
Vin de France
Nez
Notes douces de fruits exotiques, de miel, d'amande, de safran
Bouche
Bel équilibre, beaucoup de gourmandise et de fruits
Cépages
Chenin Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Apéritifs
Desserts
Un vin moelleux avec une palette aromatique exceptionnelle : pâte de coing, amande, citron, ananas rôti,... on retrouve beaucoup de gourmandise.
Le millésime 2016 est marqué par une météo capricieuse tout au long de l'année. Le gel d'avril 2016 a fortement impacté la récolte : 90% de perte. L'arrière saison a été plus favorable, ce qui a permis de vendanger des raisins de qualité.
Cette cuvée est issu d'un assemblage de différentes parcelles situées sur Montlouis.
Après un tri extrêmement méticuleux, les raisins sont vinifiés en demi-muids, sur levures indigènes. L'élevage se poursuit sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Sucre résiduels : 22,3g / litre
18 Produits
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- François Chidaine
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Chenin Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Moelleux
- Classification
- VDF
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Fromages, Apéritifs, Desserts