Vin Bio Dynamie Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Domaine Chidaine Moelleux 2016

Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016

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VDF - Vin de France

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Caractéristiques Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016Vin blanc Caractéristiques Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016Bouteille 75cl 14°

Une petite récolte très qualitative pour un grand vin de qualité. Un vin moelleux exceptionnel 

Un vin moelleux avec une palette aromatique exceptionnelle : pâte de coing, amande, citron, ananas rôti,... on retrouve beaucoup de gourmandise.
Le millésime 2016 est marqué par une météo capricieuse tout au long de l'année. Le gel d'avril 2016 a fortement impacté la récolte : 90% de perte. L'arrière saison a été plus favorable, ce qui a permis de vendanger des raisins de qualité.
Cette cuvée est issu d'un assemblage de différentes parcelles situées sur Montlouis.
Après un tri extrêmement méticuleux, les raisins sont vinifiés en demi-muids, sur levures indigènes. L'élevage se poursuit sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Sucre résiduels : 22,3g / litre

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

31,50 €

TTC

18 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Robe Belle robe soyeuse
Garde Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Garde 10 ans
Nez Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Nez Notes douces de fruits exotiques, de miel, d'amande, de safran
Conservation Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Temperature 11-12°C
Goût Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Bouche Bel équilibre, beaucoup de gourmandise et de fruits
Quel cépage Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016 Cépage Chenin
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016
Dégustez ce vin moelleux sur un fromage bleu d'auvergne
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Apéritifs

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Desserts

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Fromages

Où est produit Domaine Chidaine Vin de France Moelleux 2016

François Chidaine, la star incontestée de Montlouis
 
Le Domaine François Chidaine déploie ses vignes dans la vallée de la Loire, du côté de Montlouis-sur-Loire. Depuis 1989, François Chidaine a été la locomotive de l’appellation, jusqu’alors peu médiatique, de montlouis. Depuis quelques années, ce vigneron fait de même avec l’appellation vouvray, notamment depuis l’acquisition du Clos Baudoin (ex Poniatowsky). Le Domaine François Chidaine est un domaine familial où l’épouse caviste de François ainsi que son cousin et associé Nicolas Martin, l’épaulent dans ses différentes tâches. François Chidaine est un vigneron cérébral toujours en quête de nouveautés de manière à décliner de façon optimale le cépage chenin. Les cuvées du Domaine François Chidaine sont d’une remarquable complexité, elles allient équilibre et élégance et sont d’une belle constance au fil des millésimes. Une valeur sûre.
 
Notes du domaine:
La RVF, guide 2014: 2** Étoiles
Bettane & Desseauve, 2014: 3 BD (Une production de haute qualité)

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