Velouté de potimarron et vins d’automne : Doux, onctueux et réconfortant, le potimarron est la star de la saison. Découvrez notre recette simple de velouté et surtout, nos conseils pour l’accompagner avec les meilleurs vins : Chardonnay de Bourgogne, Viognier du Rhône, vins du Jura ou même Champagne. Un accord gourmand et raffiné pour sublimer vos soirées d’automne.
Partez à la découverte de notre sélection des meilleurs vins du monde : Super Toscans mythiques, icônes chiliennes et grands crus californiens. Un voyage au cœur des terroirs d’exception pour enrichir votre cave de références incontournables.
Les vendanges 2025 resteront dans l’histoire comme l’une des plus précoces jamais observées. D’Alsace à la Vallée du Rhône, la vigne a mûri avec près de vingt jours d’avance, reflet direct du réchauffement climatique. Malgré la chaleur, les raisins affichent une belle concentration, des acidités préservées et une qualité prometteuse. Un millésime atypique, contrasté, qui interroge autant qu’il séduit.
Longtemps méconnue, la viticulture belge connaît aujourd’hui un véritable essor. Entre tradition médiévale, renaissance moderne et succès grandissant des effervescents, la Belgique s’impose peu à peu comme un terroir surprenant au nord de l’Europe. Découvrons l’histoire, les cépages et l’avenir prometteur des vins belges.
L’huile d’olive est à la cuisine ce que le vin est à la table : un produit de terroir qui révèle toute la richesse d’un savoir-faire. Mais comment être sûr de choisir une huile d’olive vierge extra de qualité ? Extraction à froid, variétés d’olives, AOP… Découvrez nos conseils pour reconnaître une bonne huile d’olive et apprendre à la déguster comme un grand cru.