Le barbecue, en famille ou entre amis, c'est l’occasion de se faire plaisir dans un moment convivial. Que vous préfériez les barbecues avec de la viande, du poisson ou des légumes, il y a toujours la même question qui revient : quel vin boire pour accompagner nos grillades ? Voici quelques conseils.

La semaine des primeurs 2020 s'est déroulée du 26 au 29 avril 2021 sur la Place de la Bourse à Bordeaux. Le constat est unanime: 2020 est un millésime inoubliable !

Vin primeur est un terme qui porte à confusion, en effet il s'utilise dans 2 situations bien différentes ! Mais, dans les deux cas, « primeur » fait référence aux premiers mois de l'élaboration d'un vin. Il y a cependant deux utilisations du terme, le "vin primeur", parfois nommé "vin bourru" et "acheter un vin en primeur". Essayons d'éclaircir un peu tout cela !

Vous êtes perdus devant le large choix de vins rosés qui s’offrent à vous ? Rosé de Provence, rosé de Bordeaux, rosé pétillant, champagne rosé… en bouteille, en magnum ou encore en cubi de rosé, de nombreuses contenances sont également disponibles. Le vin rosé est tendance, se boit frais à l’arrivée des beaux jours. Comment choisir sa bouteille de rosé ? Voici quelques astuces pour bien choisir son rosé et déguster le meilleur rosé.

À l’occasion de la Journée Internationale des Droits des Femmes, nous avons souhaité rendre hommage à des vigneronnes d’aujourd’hui, passionnées et reconnues pour leur travail et l’élaboration de leurs vins.

Élaboré uniquement à partir de savagnin blanc, endémique du Jura, le Vin Jaune est produit uniquement sur 4 appellations de la région : Arbois, l’Etoile, Château-Chalon et Côtes du Jura. Sa sortie des tonneaux donne lieu chaque année à une fête, en février, La Percée du Vin Jaune, bien connue des amateurs de vin du Jura. Mais le vin jaune, qu’est-ce que c’est exactement ?

Seulement un petit verre de blanc à l’apéro et s’en suit une légère migraine ? Cela arrive à certaines personnes mais qu’est-ce qui provoquent ces migraines ? Souvent ce sont à cause des sulfites. Vin Malin vous explique tout ce qu'il faut savoir sur les sultiftes.

L’épiphanie approche … ! Cette fête du 6 janvier célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. Cet évènement est aujourd’hui accompagné de la traditionnelle galette des rois. Galette à la frangipane, à la pomme, au chocolat ou encore couronne des rois, Vin Malin a déniché pour vous les meilleurs accords vin pour déguster la galette avec vos convives.

Si le concept de cépage n’est plus un secret pour certains amateurs de vin, il arrive parfois que l’on entende ce mot au cours de conversations sans vraiment savoir ce qu’il désigne, ni oser demander tant il semble faire partie du langage courant. C’est en fait une notion incontournable dans la compréhension du vin et de son histoire. Définition, nuances, histoire : on vous dit tout dans cet article !

A Noël ou pour le réveillon du Nouvel An, le foie gras est la star du repas. Sa texture fondante et son goût délicat font de ce mets gourmand un symbole de fêtes qui trône fièrement sur le podium des bijoux de la gastronomie française. D’oie ou de canard, du Périgord ou du Gers, cuit ou mi-cuit, le foie gras se décline dans un éventail de subtilités pour ravir les gourmets. Pour l’accompagner et sublimer ses saveurs, le vin est un incontournable. Toutefois, allier deux produits aussi fins...

Quand on s’intéresse au vin, il est primordial d’être bien équipé. Évidemment, il est impossible de faire l’impasse sur l’achat d’un tire-bouchon. Mais ce n’est pas le seul accessoire que l’on doit avoir en sa possession. Nous vous proposons une liste de tous les accessoires pour le vin qu’il est, d’après nous, nécessaire d’avoir pour faire face à toutes les situations. Retrouvez-les tous sur le site de notre partenaire, L’Atelier du Vin.

Plats d’hiver par excellence, la raclette, la fondue et la tartiflette sont autant de moments conviviaux à partager en famille ou entre amis. Nous vous donnons quelques conseils pour choisir le vin qui se mariera à la perfection avec votre plateau de fromage et charcuterie pour la raclette, avec votre tartiflette ou votre fondue savoyarde.

Lassé(e) du combo pizza-bière du samedi soir ? On vous comprend. Ces dernières années, la pizza a redoré son image. Les éventails de légumes et viandes colorés élégamment déposés sur une pâte faite maison se sont fait une belle place dans les frigos aux côtés des margheritas surgelées. Et si les pizzas méritaient d’être accompagnées de bon vin ? Pour transformer une soirée ordinaire en un excellent repas, Vin Malin vous donne ses meilleurs accords vin-pizza !

Qu’est ce qui détermine la couleur d’un vin ? C’est une question dont la réponse paraît évidente pour certains, mais elle mérite pourtant bien qu’on y réponde. Loin d’être une simple affaire de couleur des grains ou de jus, les nuances de blanc, rouge et rosé que l’on retrouve dans nos verres sont le fruit d’une multitude de facteurs qui résultent en des combinaisons uniques. Coup d’œil sur un des fondements de l’œnologie :

Le whisky est le spiritueux le plus consommé en France. Cette eau-de-vie de céréale, vieillie en fût de chêne pendant au moins 3 ans et titrant au moins 40° est un spiritueux d’exception. Mêlant tradition et nouvelles méthodes de production, découvrez les étapes de fabrication du whisky. Une fabrication très intéressante qui mérite d’être découverte.

Dans un précédent article, nous vous parlions des caves de vieillissement en prenant l’exemple de la cave Cosy, conçue par Artevino, l’une des marques du groupe français EuroCave. Cette cave à vin permet de conserver 39 bouteilles quand elle est équipée de 4 clayettes coulissantes. Cela nous a donc donné l’idée de nous demander comment, nous, nous remplirions une cave à vin de 39 bouteilles !

Il existe différentes tailles de bouteilles pour contenir le vin mais la bouteille de 75cl est la bouteille classique connue de tous. Pourquoi 75cl ? De multiples théories loufoques sont apparues mais une seule est démontrée historiquement...

Vous envisagez l’achat d’une cave à vin ? Voici nos conseils pour bien comprendre vos besoins et vous aider à choisir parmi les différents produits disponibles sur le marché.

Biologique ou biodynamique, vins natures... Mais à quoi correspondent ces labels ? On vous en dit plus

Retour sur notre visite au Château Cheval Blanc, à Bordeaux. Une belle expérience partagée avec toute l'équipe Vin Malin.