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Blanc, rouge ou rosé… D'où viennent les couleurs du vin ?

Qu’est ce qui détermine la couleur d’un vin ? C’est une question dont la réponse paraît évidente pour certains, mais elle mérite pourtant bien qu’on y réponde. Loin d’être une simple affaire de couleur des grains ou de jus, les nuances de blanc, rouge et rosé que l’on retrouve dans nos verres sont le fruit d’une multitude de facteurs qui résultent en des combinaisons uniques. Coup d’œil sur un des fondements de l’œnologie :

Le processus de fabrication du Whisky

Le whisky est le spiritueux le plus consommé en France. Cette eau-de-vie de céréale, vieillie en fût de chêne pendant au moins 3 ans et titrant au moins 40° est un spiritueux d’exception. Mêlant tradition et nouvelles méthodes de production, découvrez les étapes de fabrication du whisky. Une fabrication très intéressante qui mérite d’être découverte.

Comment composer sa cave à vin ?

Dans un précédent article, nous vous parlions des caves de vieillissement en prenant l’exemple de la cave Cosy, conçue par Artevino, l’une des marques du groupe français EuroCave. Cette cave à vin permet de conserver 39 bouteilles quand elle est équipée de 4 clayettes coulissantes. Cela nous a donc donné l’idée de nous demander comment, nous, nous remplirions une cave à vin de 39 bouteilles !