Vous organisez un dîner ou un évènement qui rassemblera de nombreux convives et vous vous demandez combien de bouteilles de vin seront nécessaire ? C’est LA question cruciale pour tout amateur de vin ! Que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire ou un simple diner entre amis, mieux vaut anticiper la quantité de vins à servir pour vous assurer un moment de partage réussi. Vin Malin vous guide pour déterminer le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin en fonction de la nature...

Le millésime 2023 signe une année viticole contrastée, avec des conditions climatiques très variables en fonction des régions. Les vendanges constituent une étape primordiale dans le cycle de production du vin. En général, les vendanges ont lieu entre août et octobre selon les régions et les conditions climatiques de l'année.

L’été est le moment idéal pour déguster du vin rosé. A la piscine, pour déguster à l’apéritif ou pour accompagner un repas, le vin rosé peut se déguster à toutes les occasions ! Découvrez tous ses secrets de fabrication et les astuces pour le déguster de la meilleure façon !

Découvrez dans cet article les différents types de sols, leurs caractéristiques et leurs répercutions réelles sur le vin. Les sols ont une influence directe et incontestable sur la qualité du vin. C’est dans le sol que les vignes prennent racines et puisent les nutriments nécessaires à leur croissance. Chaque type de sol possède des caractéristiques propres et des avantages différents.

Vous êtes un amateur de vin rouge mais l’été est sur le point de commencer ? Contrairement à ce que la plupart des gens pensent, il est tout à fait possible de concilier les deux ! Je vous propose de découvrir dans cet article les meilleurs conseils pour déguster votre vin rouge lors des journées chaudes et ensoleillées d’été. En espérant que votre premier réflexe ne sera plus d’ouvrir une bouteille de blanc ou de rosé !

Les sushis, plat traditionnel et emblématique de la gastronomie japonaise, sont également très appréciés des français. La France est en effet le plus gros consommateur de sushis en Europe. Découvrez dans cet article les meilleurs vins à déguster avec vos sushis.

La campagne des vins primeurs Bordeaux 2022 est lancée. Après une année 2021 compliquée, le millésime 2022 est parfaitement relancé et s’annonce d’ores et déjà comme remarquable !

Pour produire le raisin, la vigne se construit à travers différentes étapes. C’est ce qu’on appelle le cycle végétatif. C’est un processus biologique qui se répète chaque année. Le cycle de la vigne débute au printemps par le débourrement des bourgeons et culmine par la chute de ses feuilles en automne pour laisser place au repos durant l’hiver. Laissez-vous porter par cette belle histoire végétale.

Fête traditionnelle vigneronne perpétuée depuis le Moyen-Âge, la Saint Vincent a lieu chaque année, le 22 janvier. A l’occasion de la Saint Vincent, les vignerons ainsi que leur famille, leurs amis et autres amateurs de vins se réunissent pour célébrer le Saint Vincent. Connaissez vous l’histoire de cette fête traditionnelle ? on vous dit tout !

Chaque occasion est bonne pour ouvrir des huitres. Ces crustacés à la texture si particulière et aux saveurs iodées sont particulièrement présentes sur de nombreuses tables de fin d’année. Mais, dotées d’une multitude de vertus, les huitres se dégustent durant une grande partie de l’année qu’elles soient pochées, gratinées ou crus. Le plus gros défi reste de les ouvrir mais aussi de savoir les accorder avec la bonne bouteille de vin…

Vous souhaitez savourer votre blanquette de veau de la meilleure des manières ? Pour cela, vous aurez besoin d’une bouteille de vin à la hauteur de ce plat, référence de la gastronomie française. Dans cet article, nous vous conseillons les meilleures bouteilles de vin à accorder avec votre blanquette de veau afin que vous puissiez faire le meilleur choix.

Véritables passionnés, ils ont tout quitté pour vivre leur passion. Ils étaient businessmen, œnophiles, cheminots, journalistes, retirés des affaires ou encore architectes… ils sont devenus vigneron. Ils viennent de tous les horizons et de tous les métiers avec un seul point commun : une passion dévorante qui transforme leur reconversion professionnelle en vocation, voire en sacerdoce.

Cabernet Sauvignon, Merlot… Et pourquoi ne pas opter pour du Pinot Noir ? Etant l’un des cépages les plus célèbres à l’international, le nom de Pinot Noir a une réputation qui n’a plus à faire ses preuves. Ce cépage est cultivé dans le monde entier et donne les vins les plus délicieux, tantôt légers et tantôt aux notes fruitées. Pouvant se marier avec de nombreux mets, les arômes issus du cépage Pinot Noir sont uniques. Même si ce dernier reste difficile à cultiver, il s’est pourtant adapté à...

Quel vin déguster avec sa côte de bœuf ? Une question qui n’est pas toujours évidente. L'alliance entre un délicieux morceau de côte de bœuf et le bon vin peut transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire extraordinaire. Si vous êtes amateur de viande rouge et de vin, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons explorer les harmonies exquises entre une côte de bœuf juteuse et différents types de vins, pour que chaque bouchée soit une fête pour vos papilles.

Blancs de Savoie, blancs d’Alsace ou rouges, découvrez quels vins servir avec votre fondue savoyarde cet hiver ! Pour se réchauffer après une froide journée d’hiver, rien de tel qu’une fondue savoyarde. Ce plat traditionnel des régions alpines est un classique indétrônable des séjours à la montagne. Réunis autour d’un caquelon de fromages fondus (Beaufort, Emmental et Abondance pour les puristes), amis et familles partagent un moment convivial et complice en essayant à tout prix de ne pas...

Les fêtes approchent, et le champagne sera encore une fois de la partie ! Prestigieuse appellation, symbole de la célébration par excellence, le champagne égaye les festivités avec la délicatesse de ses bulles. Mais savez-vous comment le champagne est fabriqué ? Nous sommes des millions à aimer le déguster, mais peu savent réellement de quoi est fait le champagne. Pour vous éclairer sur le sujet et vous donner une anecdote à raconter lors du repas de Noël, nous avons concocté cet article...

Connaissez-vous tous les types champagne ? Vous trouverez tous les conseils pour choisir le meilleur champagne. Un champagne à bon rapport qualité-prix, pas cher ou haut de gamme, blanc de blanc ou rosé, extra-brut ou doux, découvrez tous les conseils pour bien choisir son champagne sur Internet.

Symbole de vie et d’hédonisme, le vin est un cadeau incontournable des fêtes et anniversaires. Les Français connaissent bien la valeur de cet élixir qui fait la renommée de leur pays, et apprécieront d’autant plus ce geste attentionné. Mais quand vient le temps de faire un choix, on se retrouve parfois dans l’embarras.

Pour révéler les notes d’un plat, le bon choix du vin est primordial. Si pour un plat de viande, le choix du vin est important, il l’est encore plus lorsqu’il s’agit d’un plat de poisson. La chair fine du poisson tend à être révélée par les saveurs d’un vin savamment sélectionné. Nous vous donnons nos meilleurs conseils pour savoir quel vin déguster avec votre poisson.

L’apéritif est le moment idéal pour partager un agréable moment entre amis ou en famille. Toutefois, lorsque l’apéritif est improvisé, on n'est pas toujours sûr d’avoir la bonne bouteille de vin pour accompagner les chips ou olives… Apéro dinatoire en vue ? Quel vin boire à l’apéritif ? Nous vous donnons une sélection de vins parfaits pour un apéro entre amis. Après cela, vos coupelles de cacahuètes pour l’apéritif se verront anoblis ! En plus, retrouvez quelques idées d’apéro dinatoire pour...