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Domaine Deiss Alsace "Rotenberg" 2016

Domaine Deiss Alsace "Rotenberg" 2016

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AOC - Alsace

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Vin blanc Bouteille 75cl

Un grand vin, facile d'accès, séducteur et dansant

Le lieu-dit Rotenberg est le terroir le plus précoce de la colline de Bergheim. Les sols calcaires, imprégnés de fer au point d'être rouges et l'exposition plein est permettent une maturité parfaite du Riesling et du Pinot Gris. 

32,50 €

TTC

6 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe jaune intense
Garde Prêt à boire. Potentiel de garde de 10 à 15 ans
Nez Nez profond et complexe, sur les agrumes, la pâte d'amande et une pointe briochée
Temperature 10-12°C
Bouche Bouche veloutée, voluptueuse aux arômes citronnés avec une belle minéralité
Cépage Complantation Riesling et Pinot Gris
conseils de dégustation


Pavé de bar grillé sauce à l'orange, poulet tandoori …

Plats en sauce

Plats épicés

Gibier

Deiss, le chevalier de la Biodynamie et de la complantation
 
Le Domaine Marcel Deiss est une des très grandes références alsaciennes. Située à Bergheim à 3 kilomètres de Ribeauvillé, cette entreprise familiale implantée depuis la moitié du XVIIIe siècle, est l’œuvre de Marcel Deiss et de son fils André. Aujourd’hui, Jean-Michel Deiss dispose de 27 hectares de vignes répartis sur 9  communes dont notamment les plus beaux grands crus que l’Alsace propose (Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg, Mambourg). Ce talentueux vigneron est revenu aux méthodes anciennes alsaciennes en utilisant la complantation (assemblage de plusieurs cépages sur une parcelle) afin de mettre en avant le terroir dont la vigne est issue. Les vins blancs du Domaine Marcel Deiss sont des vins issus de la biodynamie dotés d’un grand potentiel de garde. Jean-Michel Deiss réalise également une grande cuvée de vin rouge nommée Burlenberg, une complantation de pinot noir et de pinot beurot.