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Domaine Arnoux-Lachaux Nuits Saint Georges 1er Cru Les Proces 2011

Domaine Arnoux-Lachaux Nuits Saint Georges 1er Cru Les Procès 2011

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AOC - Nuits-Saint-Georges

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Vin rouge Bouteille 75cl

Un Nuits-Saint-Georges 1er Cru d'une grande précision

Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Procès" est élaboré à partir de Pinot Noir. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne, poussant à mi-pente d'un coteau argilo-calcaire. La vendange est faite à la main début septembre. Les baies soigneusement triées sont généralement soumises à une macération à froid, qui selon les caractéristiques de la récolte dure 3 à 7 jours et se déroule dans des cuves en acier. Après fermentation, l'élevage se déroule en fûts de chêne français (40% de nouveaux, 60% de 1 vin) avant une mise en bouteille sans clarification ni filtration.

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe grenat intense
Garde Prêt à boire
Nez Nez de fruits rouges, sur le cassis, la framboise avec des notes de noix de muscade et un discret boisé
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche soyeuse, élégante, aux tanins souples avec une touche de violette
Cépage 100% Pinot Noir
conseils de dégustation


Filet de bœuf sauce forestière, lièvre à la royale…

Volaille

Viandes rouges

Viandes blanches

Gibier

Le domaine familial Arnoux-Lachaux s'étend sur les plus prestigieux Premiers et Grands Crus bourguignons, tels que le Clos Vougeot, Echezeaux, Romanée Saint-Vivant et Vosne-Romanée Les Suchots. Fondé en 1995 par Pascal Lachaux et sa femme, Florence Arnoux, le domaine exploite actuellement 14,5 hectares, selon les principes biodynamiques, en travaillant notamment avec un cheval de labour.