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Fabien Jouves Skin Contact Vin de France 2021 - vin orange
Cuvée intense d'une grande pureté
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- Livraison GratuiteLivraison Express gratuite dès 250€
Robe
Belle robe jaune paille légèrement trouble
Appellation
Vin de France
Nez
Nez fin et frais, notes muscadées, d'abricot, d'ananas, de mandarine
Bouche
Bouche ample, sphérique, avec une belle matière, de très fines bulles qui apportent fraîcheur et peps
Cépages
Ugni Blanc, Muscat d'Alexandrie, Gros Manseng
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Volaille
Plats en sauce
Cette cuvée de Vin de France en vin orange permet de découvrir en douceur les vins oranges. Cette cuvée est très fruitée avec de légers amers pour un vin orange. Les vignes sont situées sur un terroir de coteaux argilo-calcaire, la vinification est naturelle, macération égrappée 3 mois en cuves inox. Levure indigène, non filtré, non collé. L'élevage dure 6 mois en cuves inox, en barriques et en foudres. Cette cuvée est issue d'un assemblage de 3 cépages : ugni blanc, gros menseng et muscat d'Alexandrie. Pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille.
Le vin orange est un vin blanc vinifié comme un vin rouge, avec macération. Cette technique de vinification date de l'Antiquité, elle consiste à faire fermenter des raisins blancs avec leurs peaux et parfois les rafles. Les vins sont en général plus taniques et plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Les vins sont assez frais avec une faible acidité.
- Région
- Sud-Ouest
- Châteaux & Domaines
- Fabien Jouves - Mas del Périé
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Vin orange
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Ugni Blanc, Muscat d'Alexandrie, Gros Manseng
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Volaille, Plats en sauce