Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019

Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019

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VDF - Vin de France

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Caractéristiques Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019Vin blanc Caractéristiques Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019Bouteille 75cl

"Blanc Etc... 2019 préserve une admirable fraîcheur dans ce millésime solaire. Son volume admirable et énergique est ponctué de fines saveurs exotiques." - Guide Vert de la Revue des Vins de France 2022

Anciennement "Blanc Fumé", cette cuvée Vin de France "Blanc, Etc…" doit son nom à Serge Gainsbourg et son mythique "Aux armes, etc…". Assemblage de 4 parcelles d'argiles à silex et de marnes calcaires riches en fossiles marins, ce grand vin blanc a conservé une admirable fraîcheur dans ce millésime très solaire.

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83,00 €

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Robe Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019 Robe Robe très claire
Garde Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019 Garde à mettre en cave jusqu'en 2024
Nez Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019 Nez Arômes très fins et minéraux, de fruits exotiques
Conservation Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019 Temperature 12°C
Goût Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019 Bouche Très beau volume, grande énergie avec une belle longueur sur de fins amers
Quel cépage Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019 Cépage 100% Sauvignon Blanc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019
à carafer avant dégustation
Que manger avec Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019

Poissons

Que manger avec Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019

Fruits de mer

Où est produit Domaine Dagueneau "Blanc, Etc…" 2019

La référence mondiale du Sauvignon

Louis-Benjamin et Charlotte Dagueneau sont aujourd’hui à la tête de ce domaine dont les vins comptent parmi les plus grands vins blancs de Loire. Figure légendaire du vin, leur père Didier Dagueneau, disparu lors des vendanges, en 2008 est une référence mondiale dans le monde du vin. Malgré ce tragique évènement, ses enfants ont conduit les vendanges avec brio.

Après avoir fait des classes chez François Chidaine à Montlouis et Olivier Jullien dans le Languedoc, Louis-Benjamin a rejoint son père il y a plusieurs années.
En arrivant au Domaine, le ton est donné : un bras d’honneur arbore l’entrée du chais ; cette dernière trop basse conduit le visiteur à s’incliner au moment où il entre dans le Saint des Saints. Aux murs, la citation d'Ernesto Che Guevara : "Soyons réalistes, exigeons l’impossible". Ce credo semble avoir guidé le travail de Didier qui n’aura cessé d’expérimenter un nombre incalculable de techniques pour améliorer sans cesse la qualité de ses vins. Louis-Benjamin et sa sœur continuent de perpétrer cet idéal. Ici, le cépage Sauvignon est roi. Les vins de Pouilly-Fumé du domaine sont sûrement les meilleurs ambassadeurs du Sauvignon. Ils travaillent également l'appellation Sancerre de Chavignon, issu du coeur du Grand Cru de la Côte des Monts Damnés. De très grands vins hélas disponibles en quantités infimes.
En 2017, l'un des vin blanc du Domaine Dagueneau ne respectait pas le cahier des charges de la production, Louis-Benjamin Dagueneau a donc décidé de déclasser tous les vins du domaine sur l'appellation Vin de France.
Les Dagueneau exploitent également Les Jardins de Babylone, domaine déniché par leur père dans le Sud Ouest où ils s'investissent sans relâche pour obtenir des vins parfais, sans artifices.
Guide Vert 2022 : 3*

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