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Anne et Jean-François Ganevat Arbois " Sur la Côte" Pinot Noir 2020
Un charmant Pinot Noir jurassien à découvrir !
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Robe
Robe rubis claire
Appellation
Arbois
Nez
Notes de petits fruits rouges et de pétale de rose
Bouche
Arômes de fruits rouges et noirs enrobés par des tanins très fins, apportant de la structure à un vin délicat
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Volaille
Viandes rouges
Cette cuvée 100 % Pinot Noir provient de vignes quarantenaire, conduites en bio. Elles sont plantées en appellation Arbois, sur un terroir de marnes grises, et en bas de parcelle sur des marnes argilo-limoneuses. Les vendanges sont faites manuellement et la vinification se déroule naturellement, avec un an d'élevage en fûts. La mise en bouteille se fait sans collage, ni filtration et aucun ajout de sulfites. Jean-François et Anne, avec leur société de négociant ont acheté du raisin cultivé par des vignerons amis qui respectent leur vision du vin. Les raisins sont transportés en camion frigorifique et sont vinifiés avec soin à la façon Ganevat.
- Région
- Jura
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean-François Ganevat
- Appellation
- Arbois
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Fromages, Volaille, Viandes rouges
Vins du Jura
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