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Un terroir d'exception, un vigneron de talent
Ce Saint Joseph "La Dardouille" est issu d'une parcelle de vieilles vignes du côteau granitique lieux-dit "Les Dardouilles". Les vendanges sont manuelles, la fermentation se déroule en cuves bois ouvertes avant une fermentation de 18 mois en barriques ou demi-muid.
* calculé pour achat à l'unité.Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Fromages
L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage situé au Sud de Tain l’Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares. Emmanuel Darnaud s'attache particulièrement à mettre en avant la typicité du terroir de chacune de ses parcelles en les vinifiant séparément. Aujourd'hui, le Domaine apparaît comme l'un des incontournables des appellations qu'il produit.