- Biodynamie
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Clos Canarelli Figari Rouge 2020
30,00 €
TTC
Cuvée originale et racée, avec un assemblage atypique de cépages Corses peu connu.
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Robe
Robe pourpre
Appellation
Figari
Nez
Nez sur des jolies notes de fruits compotés et d'épices douces
Bouche
Bouche gourmande et suave
Cépages
Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah, Carcajolo Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Fromages
Viandes rouges
Cette cuvée du Clos Canarelli, assemblage de Niellucciu, de Sciaccarellu, de Cargagholu Neru et de Syrah est issue d'un terroir argilo-granitique avec des vignes exposées sud et nord-ouest. Le vignoble connaît de grande amplitude de températures entre le jour et la nuit.
Les vignes sont cultivés en biodynamie depuis 2006 et certifié Ecocert depuis 2002 (Bio), avec un rendement sur cette cuvée de 40hl/ha.
Niveau vinification, la vendange récoltée manuellement est éraflée à 100%. Les raisins sont foulés et la fermentation s'effectue avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine.
Le vin est élevée durant 16 mois en foudres et barriques et aucune filtration ni aucun collage n'est effectué avant la mise en bouteille.
- Région
- Corse
- Châteaux & Domaines
- Clos Canarelli
- Appellation
- Figari
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah, Carcajolo Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Fromages, Viandes rouges
Vins de Corse
Cuvée originale et racée, avec un assemblage atypique de cépages Corses peu connu.
30,00 €
TTC