Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2020

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AOC - Saint-Joseph

Informations Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2020

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Découvrez ce Saint-Joseph du Domaine Emmanuel Darnaud, une cuvée structurée avec des tannins présents. Un vin d'une grande profondeur.

Cette cuvée de Saint-Joseph provient d'un terroir d'origine granitique et de vignes ayant entre 30 et 80 ans. Le Domaine Emmanuel Darnaud travaille ses sols avec une grande ferveur et est actuellement en conversion BIO et HVE.

Pour la vinification, une partie des raisins est égrappée et la fermentation se déroule entre 15 et 20 jours en cuves. L'élevage se fait en barriques ou demi muids de 1 à 2 vins, durant environ 18 mois.

Cette cuvée nous donne un vin avec une belle fraicheur et une grande structure.

* calculé pour achat à l'unité.
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33,90 €

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Robe Robe pourpre aux reflets violets

Garde 10-15 ans

Nez Nez sur les fruits noirs, les épices et une pointe de graphite

Temperature 15-16°C

Bouche Fraîcheur apportée par des notes minérales, arômes de cassis et de mûres

Cépage Syrah

conseils de dégustation

Dégustez ce Saint-Joseph avec un pigeon rôti ou un filet de bœuf

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Où est produit Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2020

Le domaine "Domaine Emmanuel Darnaud"

Avis Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2020

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L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage situé au Sud de Tain l’Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares. Emmanuel Darnaud s'attache particulièrement à mettre en avant la typicité du terroir de chacune de ses parcelles en les vinifiant séparément. Aujourd'hui, le Domaine apparaît comme l'un des incontournables des appellations qu'il produit.