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Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2020

Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2020

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AOC - Saint-Joseph

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Vin rouge Bouteille 75cl 14.5°

Découvrez ce Saint-Joseph du Domaine Emmanuel Darnaud, une cuvée structurée avec des tannins présents. Un vin d'une grande profondeur.

Cette cuvée de Saint-Joseph provient d'un terroir d'origine granitique et de vignes ayant entre 30 et 80 ans. Le Domaine Emmanuel Darnaud travaille ses sols avec une grande ferveur et est actuellement en conversion BIO et HVE.

Pour la vinification, une partie des raisins est égrappée et la fermentation se déroule entre 15 et 20 jours en cuves. L'élevage se fait en barriques ou demi muids de 1 à 2 vins, durant environ 18 mois.

Cette cuvée nous donne un vin avec une belle fraicheur et une grande structure.

33,90 €

TTC

36 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe pourpre aux reflets violets
Garde 10-15 ans
Nez Nez sur les fruits noirs, les épices et une pointe de graphite
Temperature 15-16°C
Bouche Fraîcheur apportée par des notes minérales, arômes de cassis et de mûres
Cépage Syrah
conseils de dégustation


Dégustez ce Saint-Joseph avec un pigeon rôti ou un filet de bœuf

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage situé au Sud de Tain l’Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares. Emmanuel Darnaud s'attache particulièrement à mettre en avant la typicité du terroir de chacune de ses parcelles en les vinifiant séparément. Aujourd'hui, le Domaine apparaît comme l'un des incontournables des appellations qu'il produit.