Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Margotés" 2018

Découvrez cette cuvée de Rully 1er Cru  du Domaine de Villaine, domaine phare de la commune de Bouzeron. Un vin au caractère franc et fruité avec un bouquet fin et dense.

Ce Rully 1er Cru est élaboré à partir de vignes cultivées en culture biologique. Elles sont situées comme tous les premiers crus de l'appellation Rully, à l'extrême Sud d'un des coteaux les mieux exposés de l'appellation. 

Les raisins restent un maximum de temps sur pieds pour que les grappes obtiennent une maturité naturelle de bonne qualité. Les vendanges sont manuelles et elles sont suivies d'un pressurage direct sur des grappes entières. Le jus se débourbe ensuite naturellement puis il est entonné en foudre et en fûts par gravité. L'élevage dure entre 12 et 18 mois sur lies et sans bâtonnage. Le Domaine de Villaine effectue ensuite une mise au repos d'un an avant la mise en vente.