Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2011

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AOC - Montrachet

Informations Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2011

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Découvrez cette cuvée de Montrachet Grand Cru du Domaine Louis Latour, l'une des plus prestigieuses appellations de vin blanc de Bourgogne et du Monde. L'alliance de la sève et de la minéralité typique de l'appellation apporte une longueur et un équilibre hors-norme à ce grand vin blanc.

La parcelle s'étend de haut en bas du coteau, au centre de la partie nord du Montrachet, située sur la commune de Puligny-Montrachet. Le terroir est composé de sols bruns, habituellement réservés au Pinot Noir et transformant ici le Chardonnay en l'un des plus beaux vins blancs de Bourgogne et du Monde.

La vinification est réalisée traditionnellement en fûts de chêne après une pressurage direct et un débourbage statique. La fermentation malolactique est effectuée à 100%. Le vin est ensuite élevé durant 8 à 10 mois dans ces mêmes fûts de chêne 100% neufs provenant de la propre tonnellerie de Louis Latour.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

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Robe Robe jaune or

Garde 5-10 ans | Ouvrir 1H avant

Nez Nez complexe avec des arômes de vanille, de miel et d'amande

Temperature 12-14°C

Bouche Bouche puissante et équilibrée avec des notes de vanille et de menthe poivrée

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce Montrachet avec du homard, de la langoustine ou du foie gras

Viandes blanches

Fruits de mer

Poissons

Louis Latour

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Louis Latour, célèbre négociant-éleveur de Beaune

La Maison Louis Latour, fondée en 1797 dans la pittoresque ville de Beaune est toujours détenue et exploitée par la même famille. Cette vénérable maison qui s’enorgueillit de sa précieuse indépendance est l’une des maisons les plus traditionnelles de Bourgogne. Louis Latour est propriétaire de nombreuses parcelles de Premier Cru et Grand Cru de vignes de Chambertin à Chevalier Montrachet. A ce jour, le domaine constitue toujours la plus importante surface de grands crus de toute la Côte d’Or. Depuis peu, Louis Latour exporte son savoir-faire hors de Bourgogne avec des Vins de Pays des Coteaux de L'Ardèche salués par la critique.