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Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2011
Découvrez cette cuvée de Montrachet Grand Cru du Domaine Louis Latour, l'une des plus prestigieuses appellations de vin blanc de Bourgogne et du Monde. L'alliance de la sève et de la minéralité typique de l'appellation apporte une longueur et un équilibre hors-norme à ce grand vin blanc.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 19/20
Robe
Robe jaune or
Appellation
Montrachet
Nez
Nez complexe avec des arômes de vanille, de miel et d'amande
Bouche
Bouche puissante et équilibrée avec des notes de vanille et de menthe poivrée
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Fruits de mer
Viandes blanches
La parcelle s'étend de haut en bas du coteau, au centre de la partie nord du Montrachet, située sur la commune de Puligny-Montrachet. Le terroir est composé de sols bruns, habituellement réservés au Pinot Noir et transformant ici le Chardonnay en l'un des plus beaux vins blancs de Bourgogne et du Monde.
La vinification est réalisée traditionnellement en fûts de chêne après une pressurage direct et un débourbage statique. La fermentation malolactique est effectuée à 100%. Le vin est ensuite élevé durant 8 à 10 mois dans ces mêmes fûts de chêne 100% neufs provenant de la propre tonnellerie de Louis Latour.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Louis Latour
- Appellation
- Montrachet
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2011
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Poissons, Fruits de mer, Viandes blanches
Louis Latour
Découvrez cette cuvée de Montrachet Grand Cru du Domaine Louis Latour, l'une des plus prestigieuses appellations de vin blanc de Bourgogne et du Monde. L'alliance de la sève et de la minéralité typique de l'appellation apporte une longueur et un équilibre hors-norme à ce grand vin blanc.