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Les Forts de Latour 2014
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AOC - Pauillac
En savoir +Un vin avec une grande complexité aromatique !
Second vin du fameux château Latour à Pauillac, il est l'assemblage de jeunes vignes, de parcelles excentrées et du fruit de la sélection draconienne du premier vin.
Les vinifications sont les mêmes pour les deux vins, la différence résidant dans l'élevage. En effet, Les Forts de Latour sont élevés en barriques neuves à 50%. Le vin est dense, profond, avec une extraordinaire élégance.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe pourpre
Garde 10 à 15 ans
Nez Nez fruité avec des arômes de fruits rouges et de sous-bois
Temperature 17 à 18 °C
Bouche Bouche charnue et soyeuse avec une longue finale
Cépage 71 % Cabernet Sauvignon 29 % Merlot conseils de dégustation
Dégustez ce vin avec un œuf frit à la bordelaise
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
En savoir +Latour, les grands vins les plus réguliers du Médoc
Les premières traces de ce célèbre château de Pauillac datent de 1331. Château Latour a bénéficié en 1963 des considérables investissements du groupe britannique Pearson qui a donné un nouveau souffle au vignoble. Les chais de Château Latour ont également été agrandis et ont été équipés de matériel à la pointe du progrès. Après diverses tractations financières, Château Latour est racheté en 1993 au groupe britannique Allied Lyons par François Pinault. Ce dernier a mis aux commandes du château, Frédéric Engerer, qui sublime par son expérience, la qualité de ce vin exceptionnel. Le célèbre homme d'affaires Breton a réussi à placer en un temps record, le domaine au sommet de la hiérarchie des vins de Bordeaux. Château Latour se montre d'une régularité sans faille y compris dans les petits millésimes. Les récents travaux au sein des chais ont permis de produire des bouteilles légendaires telles que le désormais mythique Château Latour 2005. Très typés Pauillac, les vins évoluent dans un registre riche et opulent. Château Latour réalise aussi Les Forts de Latour et Le Pauillac.
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