![Domaine P&J Coursodon Saint-Joseph rouge "Silice" 2016 Demi-bouteille Domaine P&J Coursodon Saint-Joseph rouge "Silice" 2016 Demi-bouteille](https://www.vin-malin.fr/7743-pd4_def/domaine-pj-coursodon-saint-joseph-rouge-silice-2016-demi-bouteille.jpg)
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Un parfait équilibre pour ce vin 100 % syrah !
Les vignes sont situées sur un sol composé de schiste et de granite. Elles bénéficient d'une exposition Sud / Sud-Est.
La position géographique compliquée du vignoble rend tout travail de mécanisation impossible. Les raisins sont vendangés à la main. Après un tri à la vigne et un tri sur table, les raisins sont éraflés. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 12 mois en pièces et demi-muids de chêne. L'élevage en demi-muid permet un boisé plus fin du fait de l'échange avec le vin plus limité qu'en fût.