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Matthieu Barret Côtes du Rhône "Petit Ours" rouge 2021
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AOC - Côtes du Rhône
En savoir +Un vin frais, structuré et fruité !
Ce Côtes du Rhône "Petit Ours" est le mariage parfait entre la puissance de la Vallée du Rhône sud et l'élégance de la Vallée du Rhône nord.
Cette cuvée a été vinifiée à base de Syrah à 100%. Les vignes sont cultivées sur le terroir de visan composé d'un sol argilo-calcaire assez profond. Ces caractéristiques permettent à la Syrah d'exprimer son côté fruité.
Les raisins sont éraflés pour plus de souplesse et l'élevage se déroule en cuve durant 9 mois sans ajout de soufre.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Rouge intense
Garde 1 à 3 ans
Nez Nez frais, floral et épicé avec des notes de cassis et de cerise
Temperature 15-16°C
Bouche Bouche souple et juteuse, avec du corps et une une belle finale savoureuse
Cépage Syrah conseils de dégustation
Dégustez ce vin avec une planche de charcuterie ou avec un saucisson brioché
Charcuterie
Fromages
Viandes rouges
En savoir +C’est sur les magnifiques terroirs de Cornas, dans la Vallée du Rhône septentrional, qu’est installé Matthieu Barret depuis 1998. D’abord adhérent de la Cave de Tain, il en sort rapidement pour signer ses propres cuvées dès 2001. Aujourd’hui à la tête d’un vignoble de 14 hectares, il a obtenu les certifications biologique et biodynamique dès 2001. Peu interventionniste, il produit des vins séduisants, puissants, au style bien marqué, peu extraits avec beaucoup de fruit.
Le Domaine du Coulet est aujourd’hui mondialement connu pour ses vins, salués chaque année par les critiques. L’activité négoce Matthieu Barret SARL n’est pas en reste, avec des vins plébiscités par les amateurs, comme les cuvées « Petit Ours » notamment.
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