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Domaine Gilles Coperet Brouilly Saburin 2020
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AOC - Brouilly
Un vin rouge du Beaujolais 100% vendanges entières !
Un vin rouge du Beaujolais 100% vendanges entières !
Ce Brouilly du Domaine Gilles Coperet est un vin rouge du Beaujolais qui met parfaitement ses origines en valeur ! Ce vin rouge issu du Gamay est un vin séduisant, léger avec beaucoup de fruits. Les vignes sont exposées nord-est, face au Mont-Brouilly, sur un sol granitique légèrement pentu. Les vignes ont en moyenne une cinquantaine d'années.
La vigne est taillée en gobelet. Le Domaine Gilles Coperet travaille la vigne en lutte raisonné depuis de nombreuses années. Le domaine est certifié Terra Vitis depuis 2018 et ne brulent pas les sarments mais les broient.
Les vendanges sont récoltées à la main, la macération semi-carbonique dure 11 jours, en grappes entières. L'élevage dure entre 6 et 10 mois, en cuve béton.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
9,90 €
TTCCoups de coeur
TTC
Robe Robe rouge rubis
Garde 5-7 ans
Nez Nez intense et fruité, des arômes de fruits rouges et noirs sont très présents
Temperature 11-13°C
Bouche Bouche savoureuse, séduisante, croquante, tanins fins et soyeux, velouté en bouche
Cépage Gamay conseils de dégustation
viande blanche
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Dix crus composent ce vignoble dédié quasi exclusivement au Gamay qui donne des vins fruités, légers, très agréables.
Chaque Cru (Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Régnié, Fleurie) apporte une expression caractéristique de chacun des terroirs. Qu'il soit vin nouveau, cru charpenté ou de garde, le Beaujolais ne vit que par l'attention du vigneron.
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