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Un vin blanc tonique et fruité !
Ce vin blanc de Bourgogne est produit sur la commune de Corgoloin. Les vignes sont âgées en moyenne de 20 ans et elles sont situées sur un sol argilo-calcaire.
Les raisins sont vendangés à la main et la mise en bouteilles est réalisée au Domaine Petitot le printemps suivant la récolte.
L'aligoté sert de base à l'élaboration du "Kir"(2/3 de Bourgogne Aligoté et 1/3 de crème de cassis)