Château le Gay

Catherine Péré-Vergé, héritière des cristalleries d'Arques, et disparue en 2013, a réussi à faire du château le Gay, l'une des marques reconnues de l'appellation. Catherine avait repris le château en 1935. Elle a fait reconstruire le chai en 2003 et s'est mise à écouter les conseils de Michel Rolland, l'oenologue Libournais très connu. Les vinifications sont réalisées intégralement en barrique et conduisent à des vins généreux et modernes, pour amateurs de pomerols charnus, plus en explosivité qu'en finesse. Ce cru est désormais dirigé par Henri Parent, le fils de Catherine Péré-Vergé. L’encépagement est constitué de merlot à 65% et 35% de cabernet-franc. L’âge moyen des vignes est supérieur à 50 ans.