Château Sixtine Châteauneuf du Pape 2011

Château Sixtine Châteauneuf du Pape 2011

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AOC - Chateauneuf-du-Pape

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Rouge Bouteille 75cl

Ce Châteauneuf du Pape 2011 est un vin qui trouve toute sa personalité par des parfums fins et subtils de fruits. Château Sixtine nous offre un vin frais et complexe à garder quelques années.

L'histoire du domaine commence avec la famille Diffonty en 1673. En 1958, la marque Cuvée Du Vatican, production typique de cette appellation formidable, est créée et bénie par le Pape Jean XXII.
Cinquième génération de sa famille, c'est en 1996 que Jean-Marc fut nommé président des jeunes vignerons de Châteauneuf du Pape. il prend soin de combiner des méthodes modernes et traditionnelles, en insistant clairement sur la qualité des produits. La propriété possède actuellement 23 hectares de l'AOC Châteauneuf du Pape. Très prisé, le domaine a acquis au fil du temps une réelle notoriété.

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Robe Robe grenat sombre et brillante.
Garde A boire dans les 10-15 ans.
Nez Nez intense, sur une complexité aromatique. Des notes de fruits rouges et de réglisse présentes.
Temperature 16 - 18 °C
Bouche Équilibrée et soyeuse, les tanins sont bien présents tout en finesse, finale longue et fraîche.
conseils de dégustation


Navarin printanier, roulé d'agneau de nyons, jarret de veau au citron, un lièvre à la Royale, un confit d'agneau…

Viandes rouges

Plats en sauce

Gibier

Volaille

Chateauneuf-du-Pape Chateauneuf-du-Pape
Châteauneuf du Pape, les meilleurs vins du Sud de la Vallée du Rhône.
 
Châteauneuf du Pape est l'une des plus prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône. Les vins de Châteauneuf du Pape doivent beaucoup au Pape Jean XXII qui en s’établissant à Avignon amena avec lui des vignerons de Cahors qui développèrent le vignoble de Châteauneuf du Pape. L’appellation produit majoritairement des vins rouges d’une grande variété de styles. Mondialement réputés ces vins du Sud du Rhône sont généralement dotés d’une belle capacité de garde. Les vins rouges de Châteauneuf du Pape sont issus des cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Vaccarèse et Terret Noir. Parmi les meilleurs vignerons de Châteauneuf du Pape on trouve : Château de Beaucastel, Domaine de Beaurenard, Clos des Papes, Tardieu Laurent, Domaine du Vieux Télégraphe, Guigal ou encore Chapoutier.