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Château Haut-Bailly 2011
75,00 €
TTC
Château Haut-Bailly 2011 est issu d'un assemblage de 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot et 3% Cabernet Franc. 2011 est un véritable hommage au Terroir de Haut-Bailly qui s'exprime pleinement dans ce millésime. Caractérisé par une douceur fraîche et soutenue par la structure tannique sérieuse, c'est un vin ciselé, marqué du sceau du style des vins de Haut-Bailly.
Le Nouvel Observateur 2014: "Un bonheur pour les papilles"Jancis Robinson 2012: 17/20Les échos 2012: 18/20 "Style et équilibre exemplaires, tannin racé, rappelle le magnifique 2008"La RVF 2013: 16,5/20 "D'un grand raffinement"Tous les vins du Château Haut-Bailly.
Le Nouvel Observateur 2014: "Un bonheur pour les papilles"Jancis Robinson 2012: 17/20Les échos 2012: 18/20 "Style et équilibre exemplaires, tannin racé, rappelle le magnifique 2008"La RVF 2013: 16,5/20 "D'un grand raffinement"Tous les vins du Château Haut-Bailly.
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Robe
Pourpre sombre.
Appellation
Pessac-Léognan
Nez
Intense, arômes de petits fruits noirs, soupçon d'épices.
Bouche
Caractérisé par une douceur fraîche et soutenue par la structure tannique sérieuse, c’est un vin ciselé avec un très bel équilibre.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Si peu nombreux sont les terroirs qui imprègnent véritablement leur production, le Château Haut-Bailly est incontestablement l’un de ceux-ci : il livre spontanément des vins élégants et racés, harmonieux et d’une très grande souplesse malgré la forte proportion de cabernet. Leur aptitude au vieillissement est absolument remarquable. Noble et raffiné, le style de Haut-Bailly s’appuie avant tout sur un équilibre subtil entre finesse et concentration. La douceur soyeuse des tanins fait écho au raffinement complexe des arômes. Chaque année, les équipes du Château Haut-Bailly mettent tout en œuvre pour préserver et développer les qualités du grand vin sans forcer la nature. Les critères de sélections ont ainsi été renforcés depuis 1998 afin de lui offrir toujours plus de densité et de précision.Tous les vins de Pessac-Léognan, appellation de Bordeaux.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Haut-Bailly
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges
Vins de Bordeaux
Château Haut-Bailly 2011 est issu d'un assemblage de 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot et 3% Cabernet Franc. 2011 est un véritable hommage au Terroir de Haut-Bailly qui s'exprime pleinement dans ce millésime. Caractérisé par une douceur fraîche et soutenue par la structure tannique sérieuse, c'est un vin ciselé, marqué du sceau du style des vins de Haut-Bailly.
Le Nouvel Observateur 2014: "Un bonheur pour les papilles"Jancis Robinson 2012: 17/20Les échos 2012: 18/20 "Style et équilibre exemplaires, tannin racé, rappelle le magnifique 2008"La RVF 2013: 16,5/20 "D'un grand raffinement"Tous les vins du Château Haut-Bailly.
Le Nouvel Observateur 2014: "Un bonheur pour les papilles"Jancis Robinson 2012: 17/20Les échos 2012: 18/20 "Style et équilibre exemplaires, tannin racé, rappelle le magnifique 2008"La RVF 2013: 16,5/20 "D'un grand raffinement"Tous les vins du Château Haut-Bailly.
75,00 €
TTC