Domaine de Chevalier 2011

Domaine de Chevalier 2011

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AOC - Pessac-Léognan

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Rouge Bouteille 75cl 13,5°
Bettane et Desseauve
17 /20
Robert Parker
87,89 /100
RVF
17/20
Domaine de Chevalier 2011 est un Pessac Léognan soyeux, frais, et doté d'un très bel équilibre. Finale sur le fruit. Une très belle bouteille!
Le Point: 16,5-17/20
Bettane & Desseauve: 17-17,5/20 "Vin d'une très belle fraîcheur aromatique et d'un équilibre digne de sa réputation."
La RVF, Mai 2012: "2011 se distingue par son harmonie, son énergie. C'est l'un des meilleurs échantillons de rouges dégustés." Ce cru classé de Graves, référence en rouge et en blanc, appartient à Olivier Bernard qui s’est attaché depuis 2004 des services de l’œnologue-conseil Stéphane Derenoncourt. Les vins ont depuis sa collaboration gagnaient en finesse, en équilibre et en potentiel de garde.
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42,00 €

TTC

Robe Violet pourpre dense.
Garde A maturité entre 2017 et 2028+.
Nez Intense, arômes de cerises et de mûres.
Temperature 16 - 18 °C
Bouche Soyeux, frais, très bel équilibre, finale sur le fruit.
conseils de dégustation


Viandes rouges.

Viandes rouges

Pessac-Léognan Pessac-Léognan
Pessac-Léognan, un vignoble en ville
 
Le vignoble de Pessac-Léognan appartenait autrefois à l’appellation Graves avant de devenir une appellation à part entière en 1987. Déjà connu au Moyen-Âge, Pessac-Léognan est un vignoble de plus de 1 500 hectares de vignes enchâssé dans la banlieue bordelaise. La nature du sol, riche en graves, argiles, sables et calcaires, est due à la proximité de la Garonne. Un microclimat se joint également aux sols précieux pour la réalisation de grands vins, élégants, fumés, soyeux, charpentés avec une grande aptitude à la garde. Pessac-Léognan produit des vins rouges à base des cépages traditionnels de la région bordelaise que sont le cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec, ainsi que des vins blancs complexes avec du sémillon, sauvignon et muscadelle. Château Haut-Brion est le seul premier cru classé 1855 qui ne se situe pas dans le Médoc. Château La Mission Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Château Smith-Haut-Lafitte, Château Haut-Bailly, Château Pape Clément sont d’excellentes références de l’appellation Pessac-Léognan.