De Montille Puligny-Montrachet Premier Cru Le Cailleret 2012

Idéalement située à mi- coteau, cette parcelle de Puligny-Montrachet Premier Cru "Le Cailleret" se trouve juste dans le prolongement au Nord du prestigieux Montrachet à la même altitude, en dessous du Chevalier-Montrachet et au-dessus du 1er Cru « les Pucelles ».

Son nom "Le Cailleret" fait référence aux terres pierreuses et caillouteuses sur lesquelles est plantée la vigne à cet endroit du coteau. Le Premier Cru Puligny Cailleret du Domaine de Montille date de 1993, cette parcelle de 0.85 ha est le plus proche possible du Montrachet.

Il faut environ 4 à 8 ans pour que ce cru s'épanouisse vraiment. « Toujours à la hauteur, ce vin est extrêmement complet, racé et presque aristocrate. C'est le vin blanc du domaine que je préfère » Alix de Montille.

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny, et Beaune avec une majorité de premiers crus et de grands crus. Ce Domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.