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Château Thieuley 2016
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En savoir +Un bordeaux rouge agréable et fruité, prêt à consommer de suite ou à garder quelques années.
Le climat océanique du château est modéré, ce qui permet d'éviter les stress hydriques. De plus le château tient son nom des "tioules", lieu où l'on faisaient les tuiles, où les sols sont concentrés en argile, donnant des vins concentrés et élégants. Le Bordeaux rouge du domaine est accessible et fruité, agréable dans ses jeunes années, sur le fruit, comme après quelques années de garde.
Robe Robe rouge grenat.
Garde Dès 2020 et jusqu'en 2028.
Nez Nez axé sur les épices et le poivre, avec des notes boisées à l'aération.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche souple et fruitée avec une trame tannique soutenue.
Apéritifs
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
Le vin de Bordeaux est issu du savoir-faire ancestral de ses vignerons dans le travail de la vigne, et sa renommée a depuis bien longtemps dépassé les frontières françaises. Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les Premiers Crus Classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le vignoble Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de Crus Classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.
Les vins de Bordeaux se distinguent entre ceux issus de la rive droite, et ceux de la rive gauche. Les vignobles situés sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde, bénéficient en majorité d'un sol argilo-calcaire, et le Merlot y est donc le cépage le plus répandu. Quant aux vins de Bordeaux produits sur la rive gauche, ils bénéficient d'un sol de graves dans lequel s’épanouit le cépage du Cabernet Sauvignon.
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