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Château Couhins 2016
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"Conscients de l’immense potentiel de nos terroirs, nous suivons avec passion et humilité le chemin qui nous conduit vers notre objectif : produire de grands vins dans la recherche d’un équilibre naturel entre la vigne et son environnement où l’Homme occupe une place importante."
Le millésime 2016 s'annonce comme l'un des plus grands de ces vingt dernières années, et le château Couhins ne fait pas exception. Avec son moelleux et son fruité axé sur les fruits noirs, il promet un beau potentiel de garde.
24,00 €
TTCTTC
Robe
Robe rouge très colorée.
Garde
Dès 2020 et jusqu'en 2040.
Nez
Nez gourmand sur la mûre, la framboise et l'olive noire.
Temperature
14 - 16°C
Bouche
Bouche douce et fruitée, dominée par les fruits noirs. Des tanins soyeux, de la fraîcheur et une belle longueur.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.
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