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Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage "Mise en Bouche" 2015
Devenu incontournable en une dizaine d'années seulement, Emmanuel Darnaud nous offre ici un vin séduisant et profond.
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Robe
Robe pourpre intense et profonde, aux reflets bleutés
Appellation
Anjou
Nez
Nez délicat sur la cerise ou le cassis, avec des notes de clou de girofle.
Bouche
Bouche riche aux tanins charnus, la structure du vin donne un bon équilibre, tout en intensité.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Ce vin 100% syrah sur sol alluvionnaire est vinifié en cuves bois ou béton pendant 15 jours après une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 6 jours. Leur élevage se fait à 70% en cuves tronconniques bois et le reste en fûts de 2 à 5 vins pendant environ un an. Le vin peut être dégusté dès maintenant avec une aération préalable.
- Région
- Rhône
- Appellation
- Anjou
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie