Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage "Mise en Bouche" 2015

Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage "Mise en Bouche" 2015

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Rouge Bouteille 75cl 13°
Devenu incontournable en une dizaine d'années seulement, Emmanuel Darnaud nous offre ici un vin séduisant et profond. Ce vin 100% syrah sur sol alluvionnaire est vinifié en cuves bois ou béton pendant 15 jours après une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 6 jours. Leur élevage se fait à 70% en cuves tronconniques bois et le reste en fûts de 2 à 5 vins pendant environ un an. Le vin peut être dégusté dès maintenant avec une aération préalable.

16,50 €

TTC

Robe Robe pourpre intense et profonde, aux reflets bleutés
Garde dès maintenant et jusqu'en 2022
Nez Nez délicat sur la cerise ou le cassis, avec des notes de clou de girofle.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche riche aux tanins charnus, la structure du vin donne un bon équilibre, tout en intensité.
conseils de dégustation


Boudin noir créole, magret de canard au piment d'espelette, steak de boeuf au roquefort.

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Charcuterie

Plats en sauce

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.