Château Larrivet Haut Brion 2016 Blanc

Château Larrivet Haut Brion 2016 Blanc

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AOC - Pessac-Léognan

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Blanc Bouteille 75cl
Wine Spectator
89-92/100

Un vin plein de promesses... 

Le vignoble du château est en pleine expansion, afin d'entériner sa réputation de grand château de Pessac-Leognan. La vendange est manuelle et transportée en cagettes, puis débourée dans de petites cuves en ciment. La fermentation dure 3 mois en barriques neuves avec batonnage trois fois par semaine. L'élevage complet dure environ 11 mois. Le résultat est charnu, avec de l'opulence et de la fraîcheur.

39,00 €

TTC

Robe Couleur or pale brillante.
Garde Dès 2019 et jusqu'en 2028.
Nez Nez encore discret légèrement iodé puis à l’agitation il s’ouvre sur des notes d’agrumes.
Temperature 10 - 12°C
Bouche A l’attaque la bouche est saline, puis elle apparait ronde et grasse soutenue par une belle tension et de beaux amers.
conseils de dégustation


Galette scandinave, lotte à l'armoricaine, paella royale.

Fruits de mer

Poissons

Volaille

Viandes blanches

Fromages

Bordeaux Bordeaux

Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
 
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.