Primeur Château Palmer 2016 PRIMEURS

Château Palmer 2016 PRIMEURS

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AOC - Margaux

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
98-99 /20
JM Quarin
96/100
Robert Parker
95-97 /100
RVF
18.5-19.5/20
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2019. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. 2016 est historique du fait de la réduction des rendements dû au passage en bio, et d'un traitement manqué à la vigne. Mais le résultat n'en a été que plus exceptionnel, offrant une matière concentrée à un niveau unique pour l'appellation Margaux ! Il n'y a pas eu d'ajout de SO2 avant la fermentation malo-lactique, pour préserver au maximum les arômes du fruit. Pour le château Palmer, ce millésime promet d'être légendaire.

280,00 €

HT

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Robe Robe pourpre très sombre mais avec une belle brillance.
Garde dès 2021 et jusqu'en 2040
Nez Nez complexe et énergique, sur le cassis, avec un côté liquoreux.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche soyeuse et précise, avec beaucoup de fraîcheur et des tanins doux.
conseils de dégustation


Ragout de mouton, magrets de canard laqués, Haggis écossais.

Viandes blanches

Charcuterie

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Bordeaux Bordeaux

Référence mondiale en terme de vins rouges, cette riche région viticole dispose d’appellations prestigieuses comme Margaux, Pomerol, Pauillac, Graves où naissent les 1er crus classés comme Château Margaux, Pétrus, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Haut-Brion. Outre les vins mythiques, le Bordelais propose des vins somptueux comme Château Léoville-Las-Cases, Pape Clément et Cheval Blanc. Bordeaux propose également des vins plus modestes dont la qualité n’est plus à faire. Château Citran en haut-médoc régalera par exemple tous les amateurs.
 
Si Bordeaux est plus connu pour ses vins rouges que ses vins blancs, la situation évolue car de plus en plus de crus classés produisent également une cuvée de blanc à l’effigie de leur château. L’appellation sauternes reste évidemment une référence en matière de vins doux dans le Bordelais. Château d’Yquem reste le vin mythique de cette appellation mais Château Guiraud ou Château Lafaurie Peyraguey en sont également de grands ambassadeurs.