Biodynamie

Château Palmer 2016

360,00 €

TTC

Une main de fer dans un gant de velours !

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Notations et Critiques

RVF : 18.5-19.5/20

Bettane et Desseauve : 98-99/20

Robe Robe pourpre très sombre mais avec une belle brillance.

Appellation Margaux

Nez Nez complexe et énergique, sur le cassis, avec un côté liquoreux.

Bouche Bouche soyeuse et précise, avec beaucoup de fraîcheur et des tanins doux.

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Plats épicés

Gibier

Viandes blanches

Description
Détails du produit

Le millésime 2016 est le 3ème millésime réalisé en biodynamie au Château Palmer Margaux ! 2016 est historique du fait de la réduction des rendements dû au passage en bio, et d'un traitement manqué à la vigne. Mais le résultat n'en a été que plus exceptionnel, offrant une matière concentrée à un niveau unique pour l'appellation Margaux ! Il n'y a pas eu d'ajout de SO2 avant la fermentation malo-lactique, pour préserver au maximum les arômes du fruit. Pour le château Palmer, ce millésime promet d'être légendaire.

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Région: Bordeaux
Châteaux & Domaines: Château Palmer
Appellation: Margaux
Couleur: Vin rouge
Millésime: 2016
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Particularité: Biodynamie
Accords mets-vins: Charcuterie, Viandes rouges, Plats en sauce, Plats épicés, Gibier, Viandes blanches