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La Croix Ducru-Beaucaillou 2016
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Second vin du Château Ducru-Beaucaillou, il est aujourd'hui plus considéré comme une cuvée à part entière, avec ses parcelles dédiées.
La fermentation alcoolique dure environ deux semaines entre 28 et 30°C, avec remontages deux fois par jours. L'élevage dure un an en barriques neuves à 60%. Le résultat final est accessible et concentré, avec un fruité croquant et une belle fraîcheur.
57,00 €
TTCTTC
Robe
Robe violine sombre.
Garde
Dès 2020 et jusqu'en 2029.
Nez
Nez très concentré sur les arômes de fruits rouges.
Temperature
16 - 18°C
Bouche
Bouche imposante, les tanins sont mûrs et très denses, tout en gardant une belle fraîcheur.
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
L’histoire de Ducru-Beaucaillou est liée à celle du Duc d'Epernon. Ce contemporain d’Henri IV fût l’un des hommes les plus puissants de la noblesse. Il possédait alors un vaste domaine connu sous le nom de Beychevelle. A la mort du Duc D’Epernon, le domaine fût scindé en 2 donnant naissance aux châteaux Ducru-Beaucaillou et Branaire Ducru. On considère que cette propriété doit son nom à son terroir constitué de «beaux cailloux», de belles graves très singulières de l’appellation. Château Ducru-Beaucaillou appartient aujourd’hui à la famille Laborie qui a beaucoup contribué aux succès de ce très grand vin. C’est à Jean-Eugène Borie que le Château doit l’adjonction de 32 hectares rachetés à son voisin Château Lagrange. Jean-Eugène Borie qui n’est plus aujourd’hui, a toujours milité pour une pratique culturale saine et a transmis à son fils Bruno, sa vision du vin. Le message est bien passé car Château Ducru-Beaucaillou ne cesse de mettre la barre très haut. Le Château produit un second vin, La Croix de Beaucaillou.
Domaine noté: La RVF: 3* (l'excellence du vignoble français)Bettane & Desseauve 2014: 5BD (producteur exceptionnel)
Château Ducru Beaucaillou 2017 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au...
La Croix de Ducru Beaucaillou 2018 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue...
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