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Clos des Jacobins 2016
34,00 €
TTC
Clos des Jacobins est un modèle de complexité et d’équilibre.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 94 - 95/100
Robe
Couleur sombre sur le pourpre.
Appellation
Saint-Emilion
Nez
Nez fruité sur la myrtille et les fleurs, tout en délicatesse.
Bouche
Bouche charnue et aromatique, avec de la corpulence et des tanins fins qui offrent une finale savoureuse et longue.
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Viandes blanches
Cette cuvée provient de 8,5Ha de vignes très bien exposées sud-est, sur sol d'argile et d'éboulis calcaires, donnant des raisins précoces et généreux. Vendangé à la main et vinifié en cuves thermorégulées, le vin va faire son élevage pendant 18 mois en barriques neuves à 90%, offrant un beau côté boisé. Le vin final est sombre et puissant, avec une très belle complexité aromatique.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Clos des Jacobins
- Appellation
- Saint-Emilion
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie, Viandes blanches