Château Mazeyres 2016

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AOC - Pomerol

Le millésime 2016 restera dans les mémoires comme un millésime improbable, marqué de contrastes et finalement rare.

Le château Mazeyres, sous la direction d'Alain Moueix, a pour ligne de conduite le respect de la tradition des vins de Pomerol. La vendange est manuelle et triée 3 fois, puis éraflée avant d'être mise en cuve inox thermorégulées. La fermentation malo-lactique est menée en barriques, puis, après assemblage, l'élevage se fait en fûts de chêne à 45% neufs de différents tonneliers pour apporter une palette aromatique diversifiée. Le résultat est rond et velouté avec une très belle longueur en bouche.

29,90 €

^TTC

12 bouteilles disponibles

Robe Robe grenat foncée.

Garde Dès 2020 et jusqu'en 2029.

Nez Entre acidité et maturité, aux arômes de fruits rouges évoluant vers des notes épicées et toastées.

Temperature 14 - 16°C

Bouche Bouche dense et juteuse, avec de la structure, de la finesse et une finale fraîche et gourmande.

conseils de dégustation

Ris de veau sauce madère, pigeon rôti aux cèpes, boudin noir poêlé.

Viandes blanches

Gibier

Plats épicés

Plats en sauce

Viandes rouges

Charcuterie

Fromages

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La sélection du sommelier

Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2007, Master of Port 2010, Fabrice Sommier vous fait découvrir chaque mois une sélection de 6 vins "coups de coeur".