Château Pavie Macquin 2016

Château Pavie Macquin 2016

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AOC - Saint-Emilion

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Caractéristiques Château Pavie Macquin 2016Vin rouge Caractéristiques Château Pavie Macquin 2016Bouteille 75cl
Note Château Pavie Macquin 2016 Bettane et Desseauve
95-96 /20
Note Château Pavie Macquin 2016 JM Quarin
96/100
Note Château Pavie Macquin 2016 Wine Advocate
94-96 /100
Note Château Pavie Macquin 2016 RVF
17-18/20
Note Château Pavie Macquin 2016 Wine Spectator
94-97/100

Le millésime 2016 du Château Pavie-Macquin a fait l'unanimité auprès de tous les grands dégustateurs...

Le Château Pavie-Macquin s'étend sur 15Ha d'un terroir argilo-calcaire. Couronné 1er Grand Cru Classé B en 2006, il récompense le travail de Nicolas Thienpont et les conseils de Stéphane Derenoncourt. Les interventions en vinification ne sont pas dictées par un calendrier, mais uniquement par la dégustation. L'accent est mis sur l'identité du terroir, ce qui offre un vin avec beaucoup de matière et de puissance, tout en gardant une belle fraîcheur.

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Robe Château Pavie Macquin 2016 Robe Robe pourpre profonde.
Garde Château Pavie Macquin 2016 Garde Dès 2020 et jusqu'en 2035.
Nez Château Pavie Macquin 2016 Nez Nez sur les petits fruits rouges, puissant et charmeur
Conservation Château Pavie Macquin 2016 Temperature 16 - 18°C
Goût Château Pavie Macquin 2016 Bouche Bouche profonde et raffinée, avec des tanins élégants et des notes de vanille agréables.
Quel cépage Château Pavie Macquin 2016 Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016
Rôti de bœuf au four, anguilles au vin rouge, braserade.
Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Viandes blanches

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Gibier

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Plats épicés

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Plats en sauce

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Viandes rouges

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Charcuterie

Que manger avec Château Pavie Macquin 2016

Fromages

Où est produit Château Pavie Macquin 2016

Pavie Macquin, l'un des monuments de Saint-Emilion
 
Château Pavie Macquin est situé sur le plateau argilo-calcaire dénommé la Côte Pavie. Son terroir idéal permet une maturation complète du raisin. Château Pavie Macquin doit la seconde partie de son nom à l'illustre Albert Macquin à qui l’on doit l'usage du plant greffé, qui sauva le vignoble ruiné par le phylloxera. Voisin de Château Troplong Mondot et de Château Pavie, le domaine est cultivé en biodynamie sous la houlette de Nicolas Thienpont. La vinification est quant à elle confiée à un très beau duo composé de Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt. Château Pavie Macquin est aujourd’hui l’un des plus grands crus de Saint Emilion et du Bordelais. Château Pavie Macquin propose un second vin dénommé Château les Chênes de Macquin.

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