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Clusel-Roch "Les Grandes Places" Côte-Rôtie 2012
Robe noire, vin très puissant, encore fort astringent, à conserver mais certainement beaucoup de terroir et de promesses.
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Robe
Noire
Appellation
Côte-Rôtie
Nez
Chaleureux, avec des arômes de griottes, mûres et cassis qui s'entrelacent à la vanille et à la canelle
Bouche
Bouche franche, qui s'ouvre sur des tanins cinglant qui, peu à peu enveloppent des fruits de parfaite maturité
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Plats en sauce
La parcelle Les Grandes Places possède des vignes âgées de 80 ans. C’est un véritable vin de garde, et il faudrait idéalement attendre 5 à 10 ans pour commencer à en ressentir le meilleur potentiel. C’est un côte-rôtie très structuré et racé, qui une fois évolué, pourra donner des arômes de sous-bois ou de truffe. Sans aucun doute LA cuvée emblématique du domaine. Son élevage dure 2 ans en fûts de chêne renouvelés à 25%.
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie, Plats en sauce
Vins du Rhône
Robe noire, vin très puissant, encore fort astringent, à conserver mais certainement beaucoup de terroir et de promesses.