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Château de Beaucastel "Hommage à Jacques Perrin" Châteauneuf-du-Pape 2010
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Cette cuvée constitue la quintessence du célèbre château de Beaucastel situé en plein cœur de l’appellation Châteauneuf-Du-Pape.
Le millésime 2010, exceptionnel, a permis l'élaboration de la cuvée Hommage à Jacques Perrin. Après un printemps plutôt humide, l'été a été particulièrement chaud et sec. Les mois de Septembre et Octobre ont été chauds et ventés avec des nuits fraîches, conditions idéales pour atteindre une maturité parfaite des raisins. C'est donc un Hommage à Jacques Perrin 2010, somptueux, taillé pour la garde qui est présenté ici. Le vin présente une robe, profonde, grenat sombre. Le nez, riche, profond et "séveux" dévoile une palette aromatique aux arômes de fruits noirs et d'épices. Quelle puissance ! La bouche est riche et concentrée, avec une matière aux tanins présents. La perception aromatique est toujours dominée par les arômes de fruits noirs et d'épices. Finale interminable sur les épices. Grandiose, mais à ne pas ouvrir avant quelques années.
513,00 €
TTCTTC
Robe
Profonde, grenat sombre
Garde
Dès maintenant, jusqu'en 2035
Nez
Riche, profond et séveux. Des arômes de fruits noires et d'épices
Temperature
15 à 17°
Bouche
Riche et concentrée, avec une matière aux tanins présents. Finale interminable sur les épices
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.
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