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Bodega San Román "San Román" 2012
De style moderne, mais extrêmement bien conçu, c'est un délicieux Toro DO.
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Robe
Rouge cerise foncé
Appellation
Toro
Nez
Puissant aux notes de torréfaction, de confiture de petits fruits noirs et d'épices
Bouche
Fraîche, aux tanins enrobés. On retrouve les arômes de chocolat et de confiture de mûres. Une texture presque grasse culmine dans une finale persistante
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Charcuterie
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Année après année, le San Román s’impose comme l'un des vins les plus fiables de l'appellation, issu de pur Tempranillo sur des sols pierreux de sables riches en argile, dans différents villages de l'appellation Toro. Le vin a vieilli pendant deux ans en fûts de chêne français et américains, à 80% neufs. C’est un vin terrien, avec beaucoup d'arômes profonds comme le café et les fruits très mûrs, noirs et rouges. La bouche est assez corsée, avec des tanins abondants mais fins et suffisamment d'acidité et de persistance. Un Toro de caractère.
- Région
- Espagne
- Appellation
- Toro
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- D.O.
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Charcuterie, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
Vins d'Espagne
De style moderne, mais extrêmement bien conçu, c'est un délicieux Toro DO.