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Liberalia Enológica "Monte Hiniesta" 2011
Le Monte Hiniesta 2011 offre un magnifique bouquet fruité, boisé et plein de vivacité, le tout très bien défini.
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Robe
D'un rouge-noir profond aux reflets violets
Appellation
Toro
Nez
Arômes de fraise sauvage, de cerise au marasquin et de prune noire
Bouche
Succulente en attaque avec des tanins moelleux, une acidité vive et une finale compacte et fruitée
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
La Bodegas Allegro Con Spirito est une exploitation viticole du Toro et fait partie du célèbre domaine Liberalia Enológica. Le domaine bénéficie du savoir-faire de Silvia García González, œnologue au domaine Liberalia, qui ne manque pas de talent et réussit par deux fois la prouesse d'obtenir 96 points Parker. Le Monte Hiniesta exhale toute une palette d'arômes qui caractérise les Toro vieillis en fût de chêne. Au palais, il se montre juteux, affichant une sublime balance entre le fruit et le fût, sans cesse soutenue par une structure tannique impressionnante. La retro-olfaction est très longue, avec des notes d'épices et de poivre blanc.
- Région
- Espagne
- Châteaux & Domaines
- Allegro - Liberalia Enologica
- Appellation
- Toro
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- D.O.
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie