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Domaine Olivier Leflaive Bâtard Montrachet Grand Cru 2014
Olivier Leflaive nous offre ici un Grand cru généreux et puissant avec une belle tension en bouche. Ce Bâtard-Montrachet est à carafer avant de pouvoir en profiter pleinement.
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Robe
Belle robe brillante dorée.
Appellation
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Nez
Nez gourmand et franc sur le beurre et la vanille, avec une belle acidité.
Bouche
Bouche avec un beau gras, contrebalancé avec de la tension, mais qui nécessitera du temps pour s'ouvrir.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Cette cuvée d'exception possède un côté gras et copieux, provenant d'une belle maturité des raisins, sur les parcelles du Cru, situées entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. L'élevage aussi joue un rôle important dans la complexité de ce Bâtard-Montrachet : 17 mois en fûts neufs à 25%, avec 3 mois d'assemblage en masse. C'est à ce moment là que le vin acquiert ses notes vanillées et beurrées.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Olivier Leflaive
- Appellation
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons
Vins de Bourgogne
Olivier Leflaive nous offre ici un Grand cru généreux et puissant avec une belle tension en bouche. Ce Bâtard-Montrachet est à carafer avant de pouvoir en profiter pleinement.