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Les vins sont précis, fins et taillés. Jeunes, ils sont marqués par l’élevage mais vieillissent avec grâce et intensité.
Le domaine créé à partir de rien est composé aujourd'hui de 4,60 hectares à Rully. Depuis son installation comme viticulteur en 2010, David s’est engagé dans une démarche biodynamique. Son travail consiste au quotidien à réhabiliter, à dynamiser et intensifier la vie organique du milieu naturel dans lequel se développent ses vignes. Il est aujourd'hui certifié AB, en cours de conversion vers un label biodynamie.
Malgré la petite surface de ses vignes, David Lefort s’installe comme l’un des vignerons majeurs de la côte chalonnaise avec des vins ciselés et précis.
Charcuterie
Fromages
Plats en sauce
Un vin de plaisir, gourmand et sur le fruit
56 389Un chardonnay minéral et sur le fruit
54289Un vin précis, typique de l'appellation Mercurey
56 393Un 1er cru souple et fruité
56 392Un vin de plaisir à boire jeune ou à faire vieillir
56390Un vin de plaisir à boire jeune ou à faire vieillir
56391Un joli vin typique de l'appellation Mercurey
55537Un beau vin pour apprécier l'appellation Mercurey
52223Un Mercurey tendu et énergique
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