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Domaine de Baal Rouge 2013
Domaine de Baal Rouge 2013
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Domaine de Baal Rouge 2013

Vin très aromatique, épicé, fin et long en bouche, il a un caractère particulier qui donne une belle image aux vins du Liban.

Quantité
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Robe
Robe Robe rouge sombre.
Appellation
Appellation Bekaa
Nez
Nez Nez riche aux notes de fruits noirs et d'épices.
Bouche
Bouche Bouche soyeuse avec une trame tannique suave, très belle longueur sans lourdeur.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Gibier
Gibier
Viandes rouges
Viandes rouges
Plats épicés
Plats épicés
Charcuterie
Charcuterie
Fromages
Fromages
Plats en sauce
Plats en sauce

Fermenté en levures indigènes, il est sans ajout de produits œnologiques, comme tout bon vin biologique. L'objectif de ces vinifications est de respecter le fruit au maximum, pour obtenir des tanins soyeux, l'extraction n'est donc pas trop importante. L'élevage de 16 à 18 mois s'effectue en fûts neufs à 35%, le reste des barriques n'ayant qu'un ou deux vins. Le marquage du bois est fondu et équilibré avec le fruit.

Région
Liban
Châteaux & Domaines
Domaine de Baal
Appellation
Bekaa
Couleur
Vin rouge
Millésime
2013
Format
Bouteille 75cl
Particularité
Bio
Accords mets-vins
Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie, Fromages, Plats en sauce
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