- Bio
Domaine de Baal Rouge 2013
Vin très aromatique, épicé, fin et long en bouche, il a un caractère particulier qui donne une belle image aux vins du Liban.
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Robe
Robe rouge sombre.
Appellation
Bekaa
Nez
Nez riche aux notes de fruits noirs et d'épices.
Bouche
Bouche soyeuse avec une trame tannique suave, très belle longueur sans lourdeur.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Fromages
Plats en sauce
Fermenté en levures indigènes, il est sans ajout de produits œnologiques, comme tout bon vin biologique. L'objectif de ces vinifications est de respecter le fruit au maximum, pour obtenir des tanins soyeux, l'extraction n'est donc pas trop importante. L'élevage de 16 à 18 mois s'effectue en fûts neufs à 35%, le reste des barriques n'ayant qu'un ou deux vins. Le marquage du bois est fondu et équilibré avec le fruit.
- Région
- Liban
- Châteaux & Domaines
- Domaine de Baal
- Appellation
- Bekaa
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie, Fromages, Plats en sauce