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Domaine Pithon-Paillé Anjou Blanc demi-sec "Pierre bise" 2015

Domaine Pithon-Paillé Anjou Blanc demi-sec "Pierre bise" 2015

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AOC - Anjou

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Blanc Bouteille 75cl 13°°

Un domaine connu et reconnu pour son immense respect de la nature et des sols . Bio mais pas que …

Créé en 2008, le Domaine Pithon-Paillé d'une surface de 9 hectares principalement plantés en cepage Chenin sur les grands terroirs de l'Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume préservent ces parcelles par des techniques respectueuses de la vie du sol et de son fonctionnement en tant qu'agro-écosystème complexe. 

21,50 €

tax incl.
34 bouteilles disponibles

Robe Belle robe jaune paille avexc des reflets verts
Garde 5 ans
Nez un nez de peche jaune avec une touche de plantes médicinales comme la verveine et la mélisse
Temperature 10-12
Bouche La bouche est franche avec beaucoup de fraîcheur et de la minéralité et la finale est très droite avec une une belle acidité
conseils de dégustation


Merlan Colbert

Fruits de mer

Volaille

Desserts

Le vignoble des vins du Val de Loire, troisième plus grande région viticole française, est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis l'an 2000. On y retrouve 50 appellations pour le vin de Loire, avec une diversité importante de sols, de terroirs et de climats. Les appellations Anjou, Muscadet, Pouilly-Fumé, Sancerre, Bourgueil, Touraine, Chinon, Saumur ou bien encore Côte Roannaise ont fait la réputation de ces vignes et de leurs vins dans le monde.

La Loire est une grande région productrice de vins blancs issus majoritairement des cépages sauvignon et chenin. Le premier sert le plus souvent à réaliser des vins blancs minéraux des appellations sancerre et pouilly-fumé en Loire. Alphonse Mellot, Vacheron, François Chidaine sont des vignerons experts en la matière. Le chenin peut également être vinifié en sec mais il peut aussi être apprécié sur ses notes mielleuses dans des belles cuvées de coteaux du layon. Les grands rouges en Loire dont certains sont mythiques, sont dignement représentés notamment à Saumur Champigny et Chinon.