Domaine Pithon-Paillé Anjou Blanc demi-sec "Pierre bise" 2015

Condition: New product

AOC - Anjou

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Un domaine connu et reconnu pour son immense respect de la nauure et des sols . Bio mais pas que …

Créé en 2008, le Domaine Pithon-Paillé d'une surface de 9 hectares principalement plantés en cepage Chenin sur les grands terroirs de l'Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume préservent ces parcelles par des techniques respectueuses de la vie du sol et de son fonctionnement en tant qu'agro-écosystème complexe.

21,50 €

^TTC

35 bouteilles disponibles

Robe Belle robe jaune paille avexc des reflets verts

Garde 5 ans

Nez un nez de peche jaune avec une touche de plantes médicinales comme la verveine et la mélisse

Temperature 10-12

Bouche La bouche est franche avec beaucoup de fraîcheur et de la minéralité et la finale est très droite avec une une belle acidité

conseils de dégustation

Merlan Colbert

Fruits de mer

Volaille

Desserts

Domaine Pithon-Paillé

Pithon-Paillé, l'un des virtuoses du Chenin ! Début 2008, Jo Pithon et Isabelle ont donc changé de cap dans leur travail de vigneron et ont décidé de créer ce négoce avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy Paillé sa femme. En complément de la partie négoce, le domaine Pithon-Paillé exploite un peu plus de 13 hectares cultivés en culture biologique sur 5 terroirs. Jo Pithon aime cette idée d’élevage du vin, de monter les vins en qualité, d’élever comme pour un enfant ; le révéler, développer ses qualités.