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Cette cuvée rouge, originale et racée, est remarquable ! L'assemblage des cépages Niellucciu, Syrah et Sciaccarellu saura ravir jusqu'aux plus connaisseurs.
En dix ans, Yves Canarelli s’est imposé comme le grand vigneron de la côte sud de la Corse, dans le secteur méridional de Figari. Le Guide Bettane et Desseauve affirme notamment qu’il se place dans le peloton de tête de toute la viticulture méditerranéenne. De la production en biodynamie jusqu’au retour aux vieux cépages autochtones en passant par la maîtrise des vinifications et de l’élevage en foudre, voire en amphore, Clos Canarelli est sans conteste à citer en exemple !
Apéritifs
Fromages
Viandes blanches
Plats épicés
Les Vignobles de Corse représentent plus de 8000 hectares répartis sur l'ensemble du littoral de l'île et bénéficient de 9 appellations d'origine contrôlée. Parmi les cépages les plus utilisés on peut mentionner le Niellucio, le Sciaccarellu, l'Aléatico et le Barbarossa pour les vins rouges ou les rosés. Pour les vins blancs on peut mentionner le Vermentino et le Biancu Gentile la plupart sont spécifiques à la Corse. Les terroirs ensoleillés de la Corse, la chaleur du climat, les influences marines et montagneuses contribuent au bon développement du vin.
Retrouvez une large sélection de vins de Corse : vin rouge de Corse, vin blanc de Corse ou encore vin rosé de Corse, laissez vous tenter par ces vins de l’île de Beauté !
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