Clos des Fées Les Sorcières Blanc 2019

Condition: New product

IGP - Côtes du Roussillon

Un vin surprenant au rapport qualité exceptionnel ! Un vin équilibré, complexe et gourmand.

Les Sorcières blanc 2019 est un assemblage de plusieurs cépages : 40% grenache, 30% Vermentino, 20% roussanne et 10% Macabeo. Les vignes de Vermentino et Roussanne ont été plantées en 2011 et les vignes de grenache blanc on été plantées dans les années 40 au lieu-dit "Mas Farine". En fonction des cépages, les vignes sont vendangées plus précocement pour les vignes de Vermentino et de Roussanne. Les raisins sont récoltés manuellement. L'élevage se fait sur lies fines avec un collage à l'argile.

14,00 €

^{tax incl.}

11 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune pâle aux reflets verts

Garde Maintenant - 2 ans

Nez Nez très aromatique aux notes de fleurs blanches et de fruits blancs

Temperature 10-12°

Bouche Bouche vive, fruitée pleine de fraîcheur, de notes d'agrumes et une finale iodée

conseils de dégustation

Les Sorcières du Clos des Fées accompagnera parfaitement bien un plateau de fruits de mer ou une entrée.

Apéritifs

Le domaine "Clos des Fées"

Le Clos des Fées, la perle d'Hervé Bizeul

Le Domaine du Clos des Fées est devenu depuis la fin des années 1990, une des figures emblématiques du Languedoc-Roussillon. Claudine et Hervé Bizeul ont acquis hectare par hectare le domaine qui en compte aujourd’hui 28. Hervé Bizeul, ancien journaliste et aujourd’hui blogeur invétéré, est bien connu des internautes adeptes de forum spécialisés du vin. Cet homme réalise de très belles cuvées sur le cirque calcaire de Vingrau. Le Clos des Fées, Les Sorcières ou la mythique cuvée La Petite Sibérie sont de superbes définitions que peuvent offrir les sols du Roussillon. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées, ne sont jamais dans la démonstration, ils offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur, de concentration et sont toujours d’un équilibre frisant la perfection. La Petite Sibérie, une micro-sélection de vieilles vignes, est un vin très prisé par les amateurs du monde entier.