Domaine Couly Dutheil Chinon Clos de L'Echo 2015
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Domaine Couly Dutheil Chinon Clos de L'Echo 2015

18,50 €
TTC

Ce Clos est la fierté du domaine ! Un vignoble mythique situé en face de la forteresse médiévale de Chinon.

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Robe
Robe Robe rubis profonde
Appellation
Appellation Chinon
Nez
Nez Nez envoûtant, puissant et complexe avec des notes de fruits noirs et d'épices
Bouche
Bouche Bouche généreuse, équilibrée, ample et structurée. Tanins denses et prometteurs
Cépages
Cépages Cabernet Franc
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Apéritifs
Viandes rouges
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats en sauce

Le Clos de L'Echo est situé sur un sol argilo-calcaire, sur un coteau, au centre de Chinon, avec une exposition Sud. Le sol est propice au développement de la vigne. Le domaine cultive l'ensemble de ses vignes en agriculture raisonnée. Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 30 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu à l’automne suivant. 

Ce vin rouge de Loire est idéal à déguster avec un faisan en cocottes.

6 Produits
Région
Loire
Châteaux & Domaines
Couly-Dutheil
Appellation
Chinon
Couleur
Vin rouge
Millésime
2015
Cépages
Cabernet Franc
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Accords mets-vins
Apéritifs, Viandes rouges, Plats en sauce
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Chinon Clos de L'Echo 2015 Couly Dutheil Vin Rouge de Loire| Vin-malin
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