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Domaine Bouchard Père et Fils Beaune Premier Cru Clos Saint Landry 2011

Domaine Bouchard Père et Fils Beaune Premier Cru Clos Saint Landry 2011

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AOC - Beaune

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Blanc Bouteille 75cl 13.5°

Un joli Blanc de la Côte de Beaune gras et minéral en monopole de la Maison Bouchard Père et Fils

Ce clos en monopole chez cette jolie maison beaunoise fait 1,98 ha de superficie. Sols argilo-calcaires et marneux. Cette parcelle est suivie par un vigneron qui surveille la vigne jusqu'aux vendanges. Accompagnant le bon déroulement du cycle biologique, il permet au terroir d'exprimer pleinement ses nuances.

Vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, le pressurage se déroule en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures. Selon le profil du millésime, l'élevage est réalisé durant 8 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%. Ce vin est riche, gras avec des arômes très expressifs.

45,90 €

tax incl.
12 bouteilles disponibles

Robe Jaune doré
Garde 5-10 ans
Nez Foin, miel et aubépine
Temperature 12-13°C
Bouche Fruité, opulent et minéral
conseils de dégustation


Ce vin ira de pair avec un Mont-d'or gratiné

Fromages

Viandes blanches

Plats épicés

Fondée en 1731, Bouchard Père & Fils est l'une des plus ancienne maison de vin en Bourgogne. Au fil du temps et des acquisitions, Bouchard Père & Fils s'est constitué un patrimoine unique par sa diversité et ses appellations prestigieuses. Avec 130 hectares de vignes en propriété, le domaine représente une vraie mosaïque de parcelles depuis la Côte de Beaune jusqu'à la Côte de Nuits. Parmi elles, 4 monopoles et exclusivité dont le célèbre Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus. Certifiée HVE 3 depuis 2015, la maison Bouchard Père & Fils  travaille avec passion pour exprimer l'authenticité des terroirs de Bourgogne. Alliant innovation et tradition, Bouchard Père & Fils est une référence dans le monde viticole avec un domaine d'exception qui traverse les générations.